步骤 1/4
茄子去皮、洗净、茄条备用
鱼香茄条
小男孩儿?
21.4万+ 浏览|
3千+ 收藏
食用材料
茄子
500g
胡萝卜
25g
青椒
30g
木耳
15g
朝天椒
20g
番茄沙司
5g
郫县豆瓣酱
5g
土豆淀粉
适量
步骤 2/4
胡萝卜、尖椒、木耳切条。准备好干辣椒和郫县豆瓣酱若干备用。
步骤 3/4
茄条撒上干淀粉，放入七成热的油锅中，炸至金黄后，捞出备用。
步骤 4/4
炒锅烧热，倒入少许油，放入豆瓣酱炒出红油，倒入葱姜蒜和干辣椒爆香。倒入番茄酱翻炒均匀。放入一勺水，再放入糖、醋，盐、味素（以个人口味为准调制酸甜口味），倒入青椒、胡萝卜、木耳，烧开既可。
小贴士：
调味料可根据个人口味的喜好，适当放入！没有固定限制。
