步骤 1/8
材料；
清蒸手撕茄子
cool 女孩儿℡
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食用材料
长茄子
2条
剁椒
2汤匙
蒜
2瓣
细葱
4根
酱油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
盐
适量
油
适量
步骤 2/8
茄子洗净切段；
步骤 3/8
葱蒜切末；
步骤 4/8
葱白、蒜末放小碗中，加入剁椒、酱油和少量油；
步骤 5/8
料碗盖上保鲜膜，和茄子一起放入蒸格，上锅蒸10分钟；
如果电饭煲够大，煮饭时一起蒸更省事哦~~
步骤 6/8
蒸好后等茄子晾凉；
步骤 7/8
然后挤去水份撕成条放入盘中；加少许糖，盐和鸡精拌匀；
步骤 8/8
把蒸好的料汁淋在茄子上，撒上葱花即可。
