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零油烟:烧烤茄子

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美食故事

喜欢吃烧烤的朋友,大多数都会点烤茄子~~~~ 我很少在外面吃烧烤,不是不爱,而且某某人管得严~~每次我路过烧烤摊,露出馋相时,他就把我拽走了,然后说一大堆“外面的食物不干净”云云~~ 而最后的结果就是,回家他做给我吃~~~~

食用材料

长茄子 1根 生抽 2大匙 细砂糖 5g 烧烤粉 5g 食用油 15ml 小葱 1小把

步骤 1/8

小葱洗净,葱白葱绿分别切碎;

步骤 2/8

把辅料里的调料全部调到一个碗里,葱绿只放一半;

步骤 3/8

茄子洗净去蒂,切成薄片,厚度大概5毫米;

步骤 4/8

把茄子片放进调料碗里;

步骤 5/8

其余的茄子都蘸上调料,然后平铺在烤盘上;

步骤 6/8

烤箱上下火200度预热;

步骤 7/8

将烤盘放入烤箱,上下火200度烤10分钟左右;

步骤 8/8

中途放入剩下的葱花,等“叮”的提示音响起,烧烤茄子就可出炉了。
小贴士:

1、烘烤时间因烤箱而异,可适当延长/缩短烘烤时间;

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