步骤 1/13
把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
孜然土豆条
再见
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美食故事
土豆不论炒着吃，炸着吃，干煸，油焖还是涮烤，都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条，平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做，这样在家里制作，做到材料心中有数，随吃随做，饿了也不需要去叫外卖了。
食用材料
土豆
4个
洋葱
1个
干辣椒
适量
生抽
1勺
姜
几片
蒜
2个
孜然
少量
盐
适量
八角
少量
山奈
少量
花椒
少量
步骤 2/13
锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。
步骤 3/13
炸好的土豆条，放一边备用 。
步骤 4/13
用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。
步骤 5/13
倒入姜、蒜，继续炒香。
步骤 6/13
倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。
步骤 7/13
锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。
步骤 8/13
水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
步骤 9/13
倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。
步骤 10/13
倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
步骤 11/13
倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅
步骤 12/13
可以愉快地开吃啦。
步骤 13/13
可以当零食又能下饭的一道菜。
