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西红柿冷汤
蜜柚子♡
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美食故事
一是这是“冷”汤,这么热的天当然要来点冷的啦。二是,西班牙式,没去过欧洲,倒是可以在美食上尝试一下当地的美食。 不过我得提醒大家,就我的口味而言,还不是很习惯这个冷汤的味道。 在我看来,这个冷汤更像是蔬菜汁,虽然不是特别好喝,但倒是可以清理肠胃。 最近不是很流行喝蔬菜汁嘛,看过很多人喝芹菜汁等等,夏日用此瘦身还是不错的选择。
食用材料
西红柿
2个 (正常大小的)
甜红椒
1个
洋葱
1/4个(大的黄洋葱)
面包
1片
大蒜
1瓣
盐
适量
胡椒
适量
清水
2大勺
橄榄油
1大勺
红酒醋
半大勺
步骤
1
/
4
家里吃不掉的面包,或者干掉的面包切一片下来,切成丁备用。
步骤
2
/
4
西红柿,甜红椒,洋葱,大蒜切小丁,所有的原料加入碗中,加入清水,适量的盐和黑胡椒粉,用搅拌器搅拌成汁。想要更加清爽的汤,可以过滤一下汤汁。
步骤
3
/
4
汤汁中加入橄榄油搅拌均匀,再加入红酒醋拌匀,最后再加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
步骤
4
/
4
汤的serve可以选择表面再放上适量烤过的面包干,淋上少许橄榄油即可。 我撒了点葱花在上面,无功无过吧,总之这个汤味道挺重的,要做好心里准备哦。
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