步骤 1/9
市场上选取一条乌鱼，也称黑鱼。
番茄
凯夫人
3.6千+ 浏览|
15 收藏
美食故事
产后的麻麻还在为伤口愈合而发愁？大病初愈的你还在为如何增强体质而发愁？吃乌鱼吧，它含蛋白质，脂肪，18钟氨基酸，还含有人体必需的钙 磷 铁及多种维生素，适合于身体虚弱，低蛋白血症，脾胃气虚、营养不良、贫血的人食用，是催乳和补血之佳品。
食用材料
乌鱼
1条
番茄
2个
姜片蒜片葱白
适量
步骤 2/9
准备食 材 姜 蒜 葱 西红柿
步骤 3/9
把肉和鱼骨分开，把鱼肉片成透亮的薄片。
步骤 4/9
鱼骨清洗分段备用。
步骤 5/9
番茄在开水中翻滚后剥皮，姜、蒜、切片备用。番茄切大块 不要太小。
步骤 6/9
锅里放少许油，放入姜、蒜、葱白，再放入番茄翻炒。
步骤 7/9
炒番茄时，在鱼骨和鱼肉里分别加入少许料酒去腥，加少许豆粉提嫩，锅里加水，放鱼骨入锅。
步骤 8/9
水开后关小
步骤 9/9
起锅前加入少许盐、鸡精、胡椒粉、装盘后撒上少许葱花。
