步骤 1/10
先做一个戚风蛋糕;蛋黄和10g细砂糖拌匀,倒入牛奶,倒入植物油拌匀,筛入低筋面粉拌匀,蛋黄糊完成
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1.戚风要晾凉后会有收缩,这时候比较好脱模,脱出来也比较完整好看,热的时候也能脱,就是要小心脱残啊 2.奶油状态调节:淋面的奶油如果打过头太硬了,可以加一点未打发的奶油调软一点,如果还太稀挂不住就多打两下咯。