步骤 1/16
首先把番茄头部切下来
视频：意式番茄包-番茄新吃法
陌笙
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美食故事
“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。 这是意大利的一道特色菜，既是开胃菜，也是主食，冷热都可以吃。
食用材料
番茄
4个
大米
100克
特级初榨橄榄油
60毫升
罗勒
1/4茶勺
盐
3克
水
适量
步骤 2/16
再把番茄里面的部分掏空到碗里，后续要打成汁
步骤 3/16
在碗里加一些盐
步骤 4/16
再加1/4茶勺的罗勒进行调味
步骤 5/16
然后用一个手持料理棒把番茄打成汁
步骤 6/16
再加入两汤勺橄榄油，搅拌均匀备用
步骤 7/16
接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后，把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香
步骤 8/16
爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁，和大米搅拌均匀，用小火煮10分钟左右
步骤 9/16
如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温，同时把烤箱预热至180度
步骤 10/16
另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油
步骤 11/16
然后把掏空的番茄摆放进去
步骤 12/16
撒一点盐到番茄里调味
步骤 13/16
等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中，每个番茄装8成满就可以了
步骤 14/16
再把剩余的番茄汁浇在米饭上，盖上番茄盖子
步骤 15/16
最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了
步骤 16/16
上下火180度烤1个小时左右
小贴士：
1、大米是生的，洗干净沥干水后放锅里爆香。 2、怎么看视频：打开链接：http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu 或 在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包”
