步骤 1/12
香雪挂面准备好
西红柿鸡汤面
顾辞
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美食故事
酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。
什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面，什么时候都是最爱！想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！
香雪面条，筋道、滑爽！吸足了西红柿的汤汁，越发有滋味！
食用材料
香雪挂面
一把
大西红柿
一个
鸡蛋
一个
植物油
少许
大蒜
两瓣
盐
少许
香葱
少许
步骤 2/12
西红柿和鸡蛋准备好
步骤 3/12
西红柿切小块
步骤 4/12
热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
步骤 5/12
将西红柿块入锅中翻炒
步骤 6/12
倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
步骤 7/12
混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
步骤 8/12
面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
步骤 9/12
8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
步骤 10/12
香极了
步骤 11/12
看着就好诱人
步骤 12/12
一人食的面条，居然可以这么滋润
小贴士：
如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；鸡汤也是精髓 其它调料可以根据口味来调整。
