步骤 1/8
青椒、胡萝卜、洋葱切丝，培根切小片。取一只小碗，把料酒、六月鲜酱油、糖、盐都放一起调匀备用。
六月鲜酱油炒面
要疯的节奏
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美食故事
吃一道窝心的菜，品一段人生故事，最近看完《深夜食堂》，觉得食物其实就是最贴心的药物，抚慰人间百味，最能温暖人心。
片头曲的调子有些忧伤，在东京繁华的夜景下，深夜食堂的老板开始用他的料理讲述普通人的故事。一天结束，人们各自回家，他的一天才刚刚开始，菜单上提供的食物不多，但只要食客能说出菜名，老板都会尽量做，这就是他的经营方式。
去那里吃饭的人们总是固执的点同样的料理，而每一个料理背后往往都伫立着
食用材料
面条
200g
鸡蛋
1个
胡萝卜
半根
小油菜
两棵
青椒
一个
培根
100g
六月鲜特级酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤 2/8
水煮开加盐，放入面条煮三分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。
步骤 3/8
锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。
步骤 4/8
倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。
步骤 5/8
将面条放进去一起翻炒，
步骤 6/8
然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
步骤 7/8
煎溏心蛋。怎么把蛋煎的好看呢，首先鸡蛋磕到碗里，炒锅热油，把碗里面的鸡蛋慢慢得滑入锅里，这样子鸡蛋形状完好而且不会流散开去，然后煎到底部微微泛黄，盖上锅盖，等蛋黄表面慢慢变白，关火，就是一个非常完美的溏心蛋了。
步骤 8/8
把煎好的溏心蛋卧在炒面上面，撒上海苔就好了。
小贴士：
人生的路还很长，无论是一份酱汁炒面，一碗茶泡饭还是一叠章鱼香肠，都如同一抹抹俳句，参透世间生活百态。
