步骤 1/20
准备食材
香菇油菜
老丁的酥心糖
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美食故事
第一次做，好吃
食用材料
步骤 2/20
泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用
步骤 3/20
香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，
步骤 4/20
把香菇煮软后，捞出
步骤 5/20
用煮香菇的热水再煮油菜
步骤 6/20
加点盐，防止菜变黄
步骤 7/20
油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，
步骤 8/20
锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香
步骤 9/20
加入耗油
步骤 10/20
翻炒一下
步骤 11/20
加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了
步骤 12/20
炒入味后，盛出
步骤 13/20
锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香
步骤 14/20
加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油
步骤 15/20
加入刚刚煮菜的水，我加了两勺
步骤 16/20
小火
步骤 17/20
摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了
步骤 18/20
香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡
步骤 19/20
然后淋在摆好的油菜上
步骤 20/20
完成了
