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青菜鱼蛋粉

渣女

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美食故事

鱼蛋粉看名字是广式的，是个比较常见街头小吃，不过在路边吃不放心，还是靠自己吧，只要用对材料，味道约不会差到哪去，食用时，加川式麻辣酱，好象有了川式的感觉了...如果用泰式酸辣酱或是黑椒酱，沙茶酱...会不会又是其他感觉呢？

食用材料

步骤 1/9

青菜鱼蛋粉

步骤 2/9

青菜鱼蛋粉

步骤 3/9

各材料

步骤 4/9

潮式鱼蛋先用沸水煮透

步骤 5/9

下小油菜煮熟

步骤 6/9

下小许的盐、糖、鸡粉、胡椒粉，煮开，下粉丝稍煮

步骤 7/9

关火，上碗，下川式麻辣酱、酱油、蒜、香菜、萝卜干，碾碎的花生，淋下麻油，吃时拌均匀即可

步骤 8/9

青菜鱼蛋粉

步骤 9/9

青菜鱼蛋粉

菜谱标签：一人食煮米粉米线一家三口夜宵锅具

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