步骤 1/10
大虾冲洗干净,用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线;
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1. 大小要尽量买新鲜的,最好是鲜活的; 2. 扒出虾仁前一定先将虾线挑出来,诀窍就是用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出; 3. 虾仁段腌制一下会更入味; 4. 韭菜先用油拌一下,能有效防止出水; 5. 和面什么的请参照前面有关饺子的博文,有详尽的说明。