步骤 1/22
备齐食材；香椿、南极磷虾提前解冻、备好猪肉馅
香椿南极磷虾翠玉饺子
小企鹅
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美食故事
春暖花开的季节、喜欢这样的清新一抹绿、让人心情顿时神清气爽……
南极磷虾源自南极、无污染、无添加、无抗生素、南极磷虾高营养、含有人体必需的氨基酸及多种微量元素、口感鲜甜爽爽多汁、是这个季节进补的最佳食材哟……
香椿是时令名品、含香椿素等挥发性芳香有机物、可健脾开胃、增加食欲、富含维生素E和性激素物质、有抗衰老和补阳滋阴的作用哟……两种滋补食材加起来真的是这个季节养生保健的最佳时机哟……
食用材料
南极磷虾
150克
香椿
200克
猪肉馅
200克
葱姜
适量
老抽
5克
生抽
10克
盐
适量
鸡精
3克
面粉
300克
花生油
50克
料酒
10克
胡椒粉
3克
菠菜叶
1把
步骤 2/22
自来水冲洗香椿
步骤 3/22
锅里倒入适量清水煮沸后、加一勺盐、把冲洗干净的香椿焯水
步骤 4/22
焯好的香椿沥干水份用刀去掉香椿头
步骤 5/22
再把香椿用刀切成碎末备用
步骤 6/22
猪肉馅里加入生抽、老抽和料酒
步骤 7/22
加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味
步骤 8/22
把肉馅顺时针搅拌上劲后、倒入花生油搅拌均匀
步骤 9/22
加入南极磷虾和切碎的葱姜末、搅拌均匀后
步骤 10/22
加入切碎的香椿末
步骤 11/22
搅拌均匀备用
步骤 12/22
菠菜叶洗净后用料理机榨汁过滤后倒入面粉中
步骤 13/22
慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时
步骤 14/22
醒发好的面团排气揉成长条、我是用手揪的剂子、不会揪的可以用刀切
步骤 15/22
摁扁擀成圆形薄面皮
步骤 16/22
面皮中加入适量的馅料
步骤 17/22
包成自己喜欢的模样即可
步骤 18/22
把所有的饺子包好后
步骤 19/22
锅中倒入适量清水煮沸后、一个个放到锅中
步骤 20/22
大火煮沸后点少许清水反复3次、直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火
步骤 21/22
咬一口、哇哇哇、真的是人间美味、用语言形容不出它的味道、我只能说我又吃撑了
步骤 22/22
成品一
小贴士：
友情提示；香椿一定要焯一下、因为香椿自身带有一种涩涩地味道、焯水后、不会再有这种味道呀、切记切记哟……
