步骤 1/8
准备所需食材
三文鱼紫菜鸡蛋羹
野性
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食用材料
三文鱼
1块
紫菜
少许
鸡蛋
2个
生抽
少许
步骤 2/8
蛋黄和蛋清分开放，我只用蛋黄，比较适合小宝宝食用，比较嫩。
步骤 3/8
将三文鱼切成细小的肉丁
步骤 4/8
将鱼肉用热水稍稍抄一下。
步骤 5/8
蛋黄里放入水，不要加太多，否则整出来的鸡蛋羹内会有出现很多水，搅拌后用过滤筛过滤掉过多的泡沫，这样会使蛋蒸出来的更嫩，没有气泡。
步骤 6/8
将鱼肉和紫菜加入蛋羹内，先放鱼肉，后蛋羹表面撒上细碎紫菜。
步骤 7/8
照上保鲜膜，记住不要扎眼，容易进水。蛋羹整出来会更嫩哟！
步骤 8/8
成品，配上两个小馅包，午餐美美哒！
