步骤 1/10
干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时;
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1. 干海带要先蒸软,如果是鲜海带就不用了,洗净直接跟黄豆一起煮就行; 2. 干海带上一般泥沙很多,干的时候很难洗净,蒸软后就很容易冲洗掉了; 3. 黄豆要先泡胀以后再跟海带一起煮; 4. 排骨不是必须的,不放排骨也行,我是觉得跟排骨一起煮更好吃,毕竟是肉汤咯。 5. 如果当菜吃就不放盐或者少放盐,要是当咸菜吃就多放点盐,这样保存的时间也会长一些; 6. 酱东西一般都用老抽,别的酱油不上色。