步骤 1/4
切好凉瓜
八爪鱼炒凉瓜
꧁穆塔西姆꧂
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食用材料
八爪鱼
200克
凉瓜
1只（大约1斤）
盐、姜、蒜头、生粉水
各少少
步骤 2/4
八爪鱼洗干净，姜蒜切块
步骤 3/4
先爆香姜把八爪鱼炒七八成熟装起备用
步骤 4/4
洗干净锅再放蒜炒凉瓜，凉瓜炒至差不多熟就放八爪鱼炒一会，放少许生粉水炒一炒，完成
小贴士：
八爪鱼买时叫鱼檔劏好，回来洗干净！切好备用，凉瓜洗干净切块用盐浸20分钟，炒时不用放盐。
