步骤 1/11
把八爪鱼里面的内脏去除干净
香辣八爪鱼
流云紫伊
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美食故事
个人很喜欢的一道菜，那味道，又香又辣辣的，还很有嚼劲！
食用材料
八爪鱼
1斤
红洋葱
1个
青色灯笼椒
1只
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
2勺
啤酒
适量
辣椒酱
适量
姜
适量
瓣蒜
2个
黑胡椒
适量
步骤 2/11
用盐搓一搓，然后逐一清洗干净！
步骤 3/11
把洗好的八爪鱼，用煮开的水焯一下，不要太久，只要微微变色和触角卷曲就要捞起来，以免八爪鱼变老，口感不好！
步骤 4/11
把焯过水的八爪鱼切段，装盘备用
步骤 5/11
把准备好的姜，蒜，干辣椒，放油锅炒香，并加入适量的豆瓣酱
步骤 6/11
放入切好的青椒和洋葱进行翻炒
步骤 7/11
倒入之前的八爪鱼，并倒入适量的啤酒，进行翻炒
步骤 8/11
加入适量盐进行调味，加入适量水
步骤 9/11
加入适量辣椒酱和两颗火锅底料
步骤 10/11
大火，等待收汁！
步骤 11/11
完成，等待装盘
小贴士：
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
