步骤 1/7
准备好原材料
薄荷章鱼土豆沙拉
总有刁民想害朕！！！
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美食故事
一道既可以当配菜也可以当主食的冷盘，很有特点。如果吃不惯薄荷可以用其它时令蔬菜替代。本身章鱼并不入味，必须要有酱汁或口味重的蔬菜搭配。
食用材料
活章鱼
1只
土豆
1个
柠檬
1个
胡萝卜
半个
紫洋葱
1个
薄荷
适量
盐
适量
卡仕达酱
适量
酸黄瓜
适量
油
适量
黑胡椒
适量
步骤 2/7
活章鱼处理好，将头部内脏全部扔掉
步骤 3/7
滚水下锅煮3分钟。煮好后立即放入冰水，这样比较脆。
步骤 4/7
蔬菜切丁切块切丝
步骤 5/7
土豆采用保鲜膜覆盖微波炉里高火6-7分钟至软烂
步骤 6/7
各种蔬菜加盐、油煮熟。其中水果洋葱可不煮，本身就很甜很脆。
步骤 7/7
蔬菜装盘，撒上章鱼，再撒上黑胡椒和薄荷叶。吃的时候淋上橄榄油、柠檬汁和卡仕达酱。
小贴士：
章鱼不需要煮很长时间，3-4分钟正合适
