步骤 1/19
准备齐全食材
椒麻鱿鱼
besokuse(董小姐)
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美食故事
鱿鱼不是鱼?管他是不是鱼，好吃就行
食用材料
鱿鱼
500g
料酒
适量
盐
5g
白糖
5g
鸡精
5g
蚝油
适量
椒麻汁
适量
姜
适量
香油
适量
蒜
适量
油
适量
青椒
1个
芹菜
适量
小米椒
适量
葱
适量
鸡精
5g
步骤 2/19
鱿鱼去皮改花刀，用热水烫一下，迅速捞出
步骤 3/19
开始研制鱿鱼，先放入适量料酒
步骤 4/19
放入适量盐
步骤 5/19
适量白糖、鸡精
步骤 6/19
适量蚝油
步骤 7/19
适量椒麻汁
步骤 8/19
适量姜片
步骤 9/19
适量香油，搅拌研制均匀，待用
步骤 10/19
锅内倒油，大火烧热
步骤 11/19
倒入腌制好的鱿鱼
步骤 12/19
放入适量青椒块
步骤 13/19
适量芹菜段
步骤 14/19
放入适量小米椒
步骤 15/19
翻炒均匀
步骤 16/19
葱切长段，放入锅中
步骤 17/19
撒上适量鸡精
步骤 18/19
翻炒均匀入味即可
步骤 19/19
起锅装盘，椒麻鱿鱼完成
小贴士：
鱿鱼切好后用热水烫一下，迅速捞出
