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时蔬烤鲜鱿

狄琪儿

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美食故事

每天路过小区门口，看着各种小烧烤摊，香喷喷的烤串，就忍不住多看一眼，真的特别想吃。馋。。但看到那暴露在空气中的食材时，立马打消了想要吃的念头。很爱吃烤鱿鱼串，却听说有些无良商贩为了让鱿鱼串更新鲜，浸泡了福尔马林，甲醛之类的药水。真相如何不大清楚，也不知道传闻是否属实，但反正，我是不敢吃的了。为了解馋，通常都会买食材回家自己做。方法也简便，切成小块，提前腌制，可以用烧烤炉，可以用微波炉，可以用平底锅

食用材料

鱿鱼1条 600克左右胡萝卜 1个青椒 1个紫甘蓝半个洋葱半个蒜瓣 3个蚝油 1汤匙叉烧酱 1汤匙辣椒酱 1汤匙黑胡椒碎 1茶匙蜂蜜 1汤匙盐适量

步骤 1/9

鱿鱼杀好，去内脏，去牙齿，扒掉表面那层皮。

步骤 2/9

切成小块。

步骤 3/9

胡萝卜切片，青椒，紫甘蓝切小块。（紫甘蓝别太厚）

步骤 4/9

洋葱切丝，蒜瓣切末，与鱿鱼块放一起，调入1汤匙蚝油，1汤匙辣椒酱，黑胡椒碎，适量盐，适量糖搅均匀，再加入青椒块，胡萝卜片。腌制20分钟左右。

步骤 5/9

把竹签子用开水煮2分钟，一是消毒，二是一会儿烤的时候不至于烤焦。把鱿鱼块，与各种蔬菜串进竹签。

步骤 6/9

准备1汤匙叉烧酱，辣椒酱（不吃辣可不放）1汤匙蜂蜜调匀，一会儿烤的时候刷

步骤 7/9

烤箱上下火200度，烤15-20分钟左右。中间翻面，两面刷上酱

步骤 8/9

成品

步骤 9/9

成品

菜谱标签：油腻黑胡椒味热菜甜夜宵腌

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