步骤 1/10
鱿鱼焯熟备用，将面糊所需材料准备好
满料鱿鱼小丸子
Lie
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美食故事
在这段宅在家为国家做贡献，不给国家添麻烦的日子里有很多朋友修炼了美食大功。也有人因为此次疫情取消了原本的旅行计划。而胖达在家补了一堆的日剧，看着电视剧里的各种美食真的是十分心动。于是胖达深夜小吃摊又出摊啦~~~我们已经有了鸡蛋汉堡、手抓饼、烤冷面等校园小吃扛把子！怎么可能没有夜市一哥章鱼小丸子的身影呢？由于没有章鱼我用了鱿鱼于是出现了鱿鱼小丸子！让我们来看看这用料丰富口感独特的小丸子是怎么做的吧。
食用材料
鱿鱼
适量
卷心菜
适量
无铝泡打粉
2克
盐
2克
水
320克
鸡蛋
2个
低筋面粉
180克
油
适量
沙拉酱
适量
照烧酱
适量
木鱼花
适量
海苔香松
适量
步骤 2/10
将鸡蛋打散，放入水搅打均匀
步骤 3/10
加入低精面粉，盐、无铝泡打粉混合至溶液。搅拌至无颗粒静置十分钟
步骤 4/10
高火预热，刷入玉米油
步骤 5/10
倒入六分满的面粉糊
步骤 6/10
依次放入鱿鱼，卷心菜
步骤 7/10
翻90度再倒入面糊
步骤 8/10
过一两分钟再翻一下，逐渐成了一个圆（最后的口倒点面糊再扣过去）.三四分钟翻一下面，表面干可以刷一层油这样基本上就可以了，喜欢火大点的可以再烤个五六分钟
步骤 9/10
取出鱿鱼小丸子，挤上照烧酱，沙拉酱放上木鱼花和香松出锅啦！！！
步骤 10/10
一口下去馅料满满
小贴士：
我自己做的是两份的量哦所以会出这么多小丸子
