步骤 1/10
所有材料准备好。
葱烧海参
仰望星空
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美食故事
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。海参基本没有什么味道，需要烹调出味才好吃。只需简单几步，看着高大上的酒店菜式自己在家也能做出来。今天我用的是即食海参，如果你是干品的话需要提前几天泡发好。
食用材料
海参
2只
橄露橄榄油
适量
大葱
1根
生姜
3片
盐
1克
蚝油
2克
生抽
1小勺
糖
1小勺
玉米淀粉
2克
胡椒粉
少许
高汤
半碗
步骤 2/10
锅中放少许橄露橄榄油。
步骤 3/10
下入大葱段小火煎成焦黄色，将大葱取出，葱油留在锅里。
步骤 4/10
准备一个料汁：碗里放少许高汤或者清水，放入生抽和蚝油。
步骤 5/10
放入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤 6/10
将生姜片放入葱油中小火煸炒。
步骤 7/10
放入少许高汤，将海参放进去小火煨两分钟，放少许胡椒粉。
步骤 8/10
最后淋入调好的料汁，汤汁收至浓稠即可出锅。
步骤 9/10
装盘后撒少许彩椒装饰一下。
步骤 10/10
非常Q弹的海参。
