步骤 1/5
倒入适量高筋面粉，点击“劲道面条”称出所需水量。
中国厨房：酸辣海参臊子面
Angst.
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美食故事
什么都不会，如何做出手擀面一般的面条？
答案如此简单。
劲道的面条浸在丰富的配菜里，每一根都吸饱了香辣的汤汁。
鲜嫩浓郁的肉末混合清新蔬菜浇在热面上，酸辣的气息直充头顶。
裹满浓汁的海参是点睛之笔，它的晶莹口感与面条的爽滑交相辉映，激发起浓重的食欲，让人恨不得把舌头咬了去。
食用材料
猪肉丁
适量
木耳
适量
海参
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
面粉
适量
芹菜
适量
步骤 2/5
缓慢加入水或彩色果蔬汁，制成劲道面条。
步骤 3/5
将配菜切丁。
步骤 4/5
猪肉丁煸炒至金黄色，加陈醋、鸡汤和辣椒粉炖煮。
步骤 5/5
加入海参等其他配菜，炒熟后淋在面条上，就可以开动了。
小贴士：
1. 和面用28-30度之间的温水最好，可以有效缩短醒面时间。 2. 最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些，才能更好的和面条融合，提升口味。
