步骤 1/5
鲍鱼洗干净，去内脏，十字化开
肉沫烧鲍鱼
江辞.
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美食故事
之前自己做都是清蒸，今天换个吃法
食用材料
活鲍鱼
13只
猪肉馅
600克
蒜蓉
适量
姜末
适量
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
耗油
3汤匙
冰糖
适量
水淀粉
适量
步骤 2/5
下水煮开后三分钟捞出
步骤 3/5
热锅下油，放一块冰糖烧热，加入蒜末姜末，然后加一点做好的肉沫，加料酒，生抽，蚝油继续炒，加入鲍汁，直到烧开后加水淀粉
步骤 4/5
将烧好的汁浇入盘中
步骤 5/5
成功！唯独少了摆盘用的西兰花，只好用葱丝代替
小贴士：
关于摆盘和浇汁下次改进……
