步骤 1/10
青口撬开，可以接触蚝刀，这样相对容易些。
烤青口
易峰か居居♡
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美食故事
今天去市场看见青口异常的新鲜，十二块钱买了一大袋子。青口好吃但是处理起来相对麻烦，每一个都要撬开，剪去足丝，清洗干净，前前后后也做了两个小时，好在味道没有辜负～
食用材料
青口
400g
大蒜
1头
小米辣
5个
蚝油
1汤匙
步骤 2/10
用流动的水冲洗掉里面的杂质。
步骤 3/10
烤盘上铺锡纸，青口整齐的摆放在烤盘上
步骤 4/10
蒜尽量切的细一些，我借助了料理机，还算方便。
步骤 5/10
切好的蒜蓉放在小碗中，加适量水，这样防止炸蒜蓉的时候糊。
步骤 6/10
锅烧热油，五成热时放入蒜蓉，开最小火，炸至微黄。
步骤 7/10
小米辣切圈。
步骤 8/10
蒜蓉中加一勺蚝油，搅拌均匀，关火。
步骤 9/10
把蒜蓉放在青口上，再放上小米辣。
步骤 10/10
烤箱220度预热10分钟，放入青口烤6分钟即可。
小贴士：
青口壳薄，撬的时候要小心，不要伤到手。
