步骤 1/4
1.生蚝，撬开洗净。
烤箱烤生蚝
慕雪
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美食故事
蒜要油里炸过才好。今天稍微过了点。记得一变色就离火。一般我很懒，基本就是用蒜泥加黄油加盐拌匀腌个二三十分钟入味后，直接放到生蚝上烤。也不错
食用材料
生蚝
8个
蒜瓣
5瓣
盐
少许
步骤 2/4
蒜瓣切末，加三勺油，小火把蒜瓣烧稍微变色（记得边炸边搅拌）即可关火离灶台。连油一起放到生蚝上。撒点红辣椒末和葱末为了好看。蒜要油里炸过才好。今天稍微过了点。记得一变色就离火。一般我很懒，基本就是用蒜泥加黄油加盐拌匀腌个二三十分钟入味后，直接放到生蚝上烤。也不错
步骤 3/4
入烤箱，170度，10分钟就好了。烘烤模式（既只有下火）。这样烤出的生蚝很嫩，原汁原味。根据自己的烤箱火力调节大小o。
步骤 4/4
170度低温烤10分钟。嫩滑
小贴士：
烤生蚝一定要165-180度之间小火8-10分钟。不然容易烤老。
