步骤 1/8
买的时候买菜场那种放在水里吐沙的，回来后放在淡盐水里泡一下
【懒人做法】爆炒蛏子
1003号的陈立农
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食用材料
蛏子
500g
青椒
1个
葱蒜姜
少量
料酒
一勺
酱油
一勺
步骤 2/8
锅内放入花椒，煮花椒水，倒入料酒后，将蛏子倒入，少裂开就好。
步骤 3/8
准备葱姜蒜，
步骤 4/8
青椒切开
步骤 5/8
锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈，看个人喜好
步骤 6/8
炒出红油后，将蛏子倒入
步骤 7/8
放入料酒后，放入酱油一勺，爆炒后将青椒和小红椒放入，炒几下就可以了。
步骤 8/8
新鲜出锅，超好吃的。
