步骤 1/5
蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐。
清甜鲜嫩——插海蛏
帅的没人爱
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美食故事
夏天是吃海鲜的好时候，肥美、新鲜，海鲜的做法很多，但唯有蒸才可以最大程度地保持其原汁原味。海蛏，肉质嫩滑，肥美，能滋阴清热，利尿，夏天吃很适宜。这道插蛏很好的保留了蛏子的原味，蒸出来鲜嫩，口感又肥又弹，做法和用料也极其简单，一起来试试吧！
食用材料
蛏子
适量
姜丝
适量
盐
适量
步骤 2/5
将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水。
步骤 3/5
蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟。
步骤 4/5
肥肥嫩嫩！鲜美～
步骤 5/5
请开始享用美味吧！~
小贴士：
碗大量多的话时间稍加长一些，不要正太久，太久肉质会老。
