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闽东特色【锅边糊】

A杭州房产置业顾问张豪杰

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美食故事

锅边糊，福建特色小吃。用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。

食用材料

步骤 1/3

材料限制，只有香菇和皮蛋，虾米可用。我吃过小店里都是加虾米，芹菜叶，香菇，蛤蜊的。

步骤 2/3

锅边是超市买的，很便宜。

步骤 3/3

煮汤，香菇碎皮蛋碎煮5分钟左右，加锅边，搅拌煮两分钟，熟透，加虾米葱花。店里锅边糊都是大半水，还是自己煮的实在，O(∩_∩)O哈哈哈~

菜谱标签：咸鲜中国菜无水印煮锅小吃香

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