步骤 1/7
粉丝用开水泡软。
蒜蓉粉丝蒸蛏子
柠檬加可乐
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美食故事
蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，可惜家里人不吃辣的，清炒又觉得太清淡了，想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以说吃蛏子的都是傻子，哈哈，如果家里来客人了，是道不错的菜哦！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
食用材料
蛏子
500g
粉丝
1把
蒸鱼豉油
适量
大蒜
少许
糖
一小勺
葱花
少许
姜片
几片
步骤 2/7
大蒜切末
步骤 3/7
先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
步骤 4/7
水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。
步骤 5/7
锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
步骤 6/7
加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。
步骤 7/7
换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。
