步骤 1/13
牛奶加乳酪隔水加热，融化。
轻乳酪蛋糕
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美食故事
绵柔细滑。
食用材料
奶油奶酪
125克
牛奶
50克
黄油
30克
鸡蛋
2个
低筋面粉
50克
白糖
45克
步骤 2/13
无颗粒状。
步骤 3/13
鸡蛋分离，蛋黄加入乳酪液里，搅拌均匀。
步骤 4/13
加入黄油，搅拌均匀。
步骤 5/13
筛入低粉。
步骤 6/13
搅拌均匀。
步骤 7/13
蛋白加入糖粉（记得是无油无水哦）。
步骤 8/13
搅拌至尖塔状。
步骤 9/13
分次加入搅拌均匀。
步骤 10/13
模具周边抹油，垫上油纸。
步骤 11/13
倒入模具里。
步骤 12/13
轻震，烤盘加水，再放模具。放入烤箱，上火120度，下火150度，30-40分钟左右（以个人烤箱性能而定）
步骤 13/13
冷却，放冰箱冷藏味道更佳。脱模即可食用。
