步骤 1/8
蚬子洗干净备用，姜切丝，蒜切末，葱切成葱花，小米辣切粒，洋葱切丁，花椒根香菜忘了拍照片了
辣炒蚬子
恶魔的泪花✔
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食用材料
蚬子
500g
郫县豆瓣酱
10g
糖
5g
姜
1小块
油
适量
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
洋葱
适量
花椒
10粒左右
小米辣
适量
步骤 2/8
洗干净的蚬子放入锅内，加少量水，放入少许姜丝
步骤 3/8
蚬子煮至开口捞出沥干水分
步骤 4/8
锅中放入底油，加入姜丝，蒜末，花椒，炒香
步骤 5/8
再放入洋葱翻炒
步骤 6/8
放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小米辣
步骤 7/8
放入蚬子翻炒均匀，加入少许糖（郫县豆瓣酱本身就是咸的，不用再放盐了）炒到每一个蚬子都沾满酱汁就可以了
步骤 8/8
盛出，撒入葱花香菜
