步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
蛤蜊本身有咸味,煮出的汤也有咸味,蛋液里一般不用再加盐,吃的时候可以撒海鲜酱油,味道不错; 在盘子里刷油,这样吃完后,你就知道很好刷碗的; 过筛能去掉泡沫和杂质,让蛋羹蒸出来更细腻; 保鲜膜可以防止蒸出蜂窝蛋羹,做出的蛋羹平滑。
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