步骤 1/12
将买回来的蛤蜊在冷水中浸泡，接着加入盐吐沙20分钟左右。然后用热水煮开，建议不要等所有壳都打开了再一起捞。因为有的先打开的壳在热水中煮久了，肉会脱落
蛤蜊蒸蛋
『♥奈何缘浅♥』
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美食故事
蛤蜊的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合。
食用材料
蛤蜊
10个左右
鸡蛋
两个
葱末
少许
蒜片
1/3个蒜的量
生抽
10g
葱截
少许
橄榄油
15ml
步骤 2/12
煮好后摆盘
步骤 3/12
碗中打入两枚鸡蛋
步骤 4/12
充分打散
步骤 5/12
加入1:1的温水搅拌均匀
步骤 6/12
倒入蛤蜊中
步骤 7/12
外面蒙上一层保鲜膜 蒸8分钟左右 接着焖两分钟
步骤 8/12
在蒸蛋的间隙可以做调料 在锅中倒入油
步骤 9/12
放入蒜瓣和葱截
步骤 10/12
倒入生抽 留下葱油
步骤 11/12
将煎好的葱油倒在蛤蜊蒸蛋的表面
步骤 12/12
撒上葱花 大功告成啦 开动吧
小贴士：
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