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锡纸花甲粉

菜谱_AZlRJ

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花甲是夏季的标配食物，不仅鲜味十足，而且价格还很接地气~ 朱莉这次做的锡纸花甲粉，是很多夜市必卖的美味。不过朱莉最开心的是，吃完它不需要洗碗，因为是用锡纸包着的哈哈~~

花甲 250g 粉丝 60g

步骤 1/8

将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。

步骤 2/8

将粉丝放入清水中泡软。

步骤 3/8

葱姜蒜切沫，小米椒切小段，金针菇处理。

步骤 4/8

将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。

步骤 5/8

花甲倒入碗中，放上姜蒜、小米椒，倒入生抽、蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。

步骤 6/8

将锡纸碗放在电磁炉上，倒入清水，淹过食材，开火烹煮。

步骤 7/8

待到花甲完全开口，加入粉丝，将锡纸封口，大火煮5分钟即可。

步骤 8/8

撒上葱花，出锅。

菜谱标签：下饭菜无水印下酒菜下午茶晚餐电磁炉