步骤 1/8
比较大的扇贝肉，这个量总共6只
【橙汁扇贝】
mereyyyyyy
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美食故事
方子自配
食用材料
扇贝肉
225G
无盐黄油
20G
橙子
1只（榨汁）
白朗姆酒
1/2汤匙
淀粉水
（淀粉1/2茶匙+水1茶匙）
步骤 2/8
将扇贝肉的两面都切十字花刀（如图）
步骤 3/8
黄油放入平底锅中加热至有点变褐色
步骤 4/8
放入扇贝，每一面煎90-120秒
步骤 5/8
加入橙汁和朗姆酒煮开后加入淀粉水勾芡，加盐调味后再磨上一点黑胡椒即可
（橙汁要提前挤好，橙汁要提前挤好，橙汁要提前挤好！否则会来不及）
步骤 6/8
成品~
步骤 7/8
成品~
步骤 8/8
成品~
小贴士：
适合做西餐的前菜、开胃菜。小精致的简奢感~ 这种有点小贵的食材我是相当难得买一回 第一次买扇贝肉只是煎了吃，没啥值得拍的 第二次买来就想着稍微折腾一下，留念证明我买过 话说，不知道为啥最近突然好多人好奇我长啥样？ 如果我平时有拍自己，倒也不介意私下里给熟悉的姑娘们看一看 可是= =我除了必要的证件照，近年来的照片一张都没有 就是我爹娘想要看照片，我也只能颤抖着双手捧出护照本来... 太久不拍照，恐惧症日益严重，矫情到丧心病狂的地步 拍得丑了搁谁都不太乐意，拍得美了我会觉得是在作假 不能丑也不能美，我这完全是不合作态度，根本没法拍的意思 所以相见不如脑补，有些东西见光还容易分解 何况脑补方便好用还不要钱，天下大同，善哉善哉啊
