步骤 1/12
1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
蒜蓉烤扇贝
羡羡三岁啦
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美食故事
国庆节还未过完，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。
食用材料
扇贝
5只
姜
一小块
蒜
10瓣
生抽
1勺
清水
2勺
鱼露
2勺
香葱
一根
蚝油
2勺
白葡萄酒
一勺
彩椒丁
适量
步骤 2/12
大蒜剥皮，拍扁
步骤 3/12
切碎。
步骤 4/12
把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
步骤 5/12
开火，锅中放入适量橄榄油。
步骤 6/12
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
步骤 7/12
放入兑好的汁翻炒均匀。
步骤 8/12
煮开，关火，盛出。
步骤 9/12
将扇贝摆在烤盘上。
步骤 10/12
把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
步骤 11/12
放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
步骤 12/12
出炉后再洒点香葱。
