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黑乐砂锅彩虹煲仔饭

洛兮ゞ

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美食故事

#小小美食日记#今天跟你说一个超级简单又好吃的煲仔饭吧有饭又有菜而且超级简单。混合着金黄的锅巴吃在嘴里有很不一样的口感。特别推荐用砂锅做保温性能好受热均匀好的砂锅做出来的煲仔饭味道更好哦。最近入手了一款“干烧急冷都不破”黑乐砂锅，做煲仔饭的好帮手材料：大米250g 腊肉适量水375g 鸡蛋1个胡萝卜半根香菇3个青豆、玉米粒适量油2大勺白糖3g 生抽1勺老抽1勺料酒1勺葱花

食用材料

步骤 1/12

大米250g洗一遍加入水泡1小时米跟水的比例是1:1.5

步骤 2/12

2、先把米铺平再把水倒进黑乐砂锅里倒一小勺油

步骤 3/12

3、烧开后转小火

步骤 4/12

4、米差不多煮到5分熟等米饭收汁后沿着锅边倒一圈油，这样不会糊锅还会有一圈脆脆的锅巴特别好吃

步骤 5/12

5、 7-8分熟时加入腊肉跟香菇丝小火煮五分钟左右；不时转动一下锅让受热更均匀

步骤 6/12

6、胡萝卜丝、青豆、玉米粒摆在米饭上，中间留出一个洞

步骤 7/12

7、打入一个鸡蛋关火焖2-5分钟时间根据你要鸡蛋的生熟程度决定

步骤 8/12

8、打开黑乐砂锅倒入料汁撒上葱花即可。

步骤 9/12

9、白糖3g 美极鲜味汁1勺老抽1勺料酒1勺调成料汁备用

步骤 10/12

10、用勺子淋上调好的酱汁，搅拌一下即可食用

步骤 11/12

完成

步骤 12/12

完成

小贴士：

小贴士 1、调料汁你可以根据自己的喜好增减我也是根据自己口味来的比较清淡 2、老抽别加太多颜色会不好看要是觉得淡可以加一点点盐或者生抽 3、做煲仔饭最好用砂锅，黑乐砂锅传热快受热均匀，干锅极冷都不破，是煲仔饭的好搭档

菜谱标签：煲仔饭

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