步骤 1/14
大米以抓揉的方式搓洗至淘米水完全的变清澈,然后沥干水分,静置30分钟。
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
关于腊味的用量和种类,选择你自己喜欢的啊。我是觉得,用这种方法还可以把吃剩的红烧肉啊,鱼香肉丝之类的变得更好吃。淘米的时候一定要多搓揉,要把米上的粉粉搓掉洗净。把水沥干静置30分钟可以让每一粒米都呈现出"粒粒分明“的状态。在锅内摸一层猪油,一是为了保护锅子不被烧裂,二是让锅巴不容易粘锅。最后啰嗦一句,步骤11很重要啊,做之前多看几遍吧!