步骤 1/6
把蟹杀了，刷干净，壳上开个洞
私房菜：蒸青蟹
南瓜不甜
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食用材料
青蟹
一只
大蒜
3瓣
香葱
两根
姜
少许
剁椒
一勺
料酒
2勺
白酒
少许
香菜
2根
盐
少许
鸡精
少许
步骤 2/6
葱，姜，蒜，香菜切末
步骤 3/6
加一勺剁椒
步骤 4/6
加两勺料酒，少许白酒，少许盐跟鸡精，搅匀
步骤 5/6
用料把蟹壳上的洞堵上，剩余的料放在蟹身上
步骤 6/6
上锅蒸15分钟，美味的私家蟹就完成了
