步骤 1/5
青蟹用剪刀刺入蟹心，就是脐部最上方，放置二分钟，蟹就死亡，再用牙刷洗一下
清蒸青蟹
废♡
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食用材料
青蟹一只
九两
老姜
二片
绍兴黄酒
一两
蒜头
三小个
醋
适量
步骤 2/5
锅内加水，倒入黄酒，放上蒸格
步骤 3/5
青蟹脐部放二片老姜，隔水大火蒸十五分钟
步骤 4/5
蒜拍一下，切丁加入米醋做蘸料
步骤 5/5
成品，开吃
