步骤 1/5
螃蟹清洗干净后放入蒸锅 蒸锅中最好用热水 起锅比较快 口感更好
清蒸螃蟹
王雅妮
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食用材料
梭子蟹
N只
葱
一根
姜
一颗
醋
酌量
生抽
少许
步骤 2/5
葱切段 姜切片 并留出少许姜备用
步骤 3/5
葱段姜片均匀的码放到蒸锅中 盖盖旺火开蒸 因为用的是开热水所以开锅较快 二十分钟就可以了 过长的话肉质就比较散
步骤 4/5
将刚才备用的姜切末后放入小碟 倒入醋与少许生抽 吃海鲜来点姜还是很有必要的 解毒 虽然不知有没有科学道理吧
步骤 5/5
二十分钟后肥美的大螃蟹就出锅了 那味道绝对是盖了！
