步骤 1/7
一定要选活蹦乱跳的
清蒸梭子蟹
老板！别哭*^_^*
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美食故事
好肥美的蟹，一打开全是蟹黄蟹膏。
梭子蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克梭子蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
1、梭子蟹肉质洁白，清香爽口，其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
2、梭子蟹的蟹黄和蟹膏
食用材料
梭子蟹（3只）
2000克左右
姜
5片
米醋
20克
老醋
10克
生抽
5克
步骤 2/7
清洗干净，用刷子刷刷刷刷
步骤 3/7
全身都要洗净
步骤 4/7
螃蟹比较大，放3只刚刚好
步骤 5/7
呵呵，一会儿你就爬不动了
步骤 6/7
蟹比较大，一只1斤多，所以上锅大火蒸15分钟即可
步骤 7/7
开吃了！
