步骤 1/6
备洗好大会闸蟹，五花肉，葱，姜。
酱烧大闸蟹
菜谱_7UtKc
1.6万+ 浏览|
349 收藏
美食故事
秋风起蟹儿肥，又能到相约好友共吃蟹的季节。这季节又跟国庆假期相结合，那真是喜上加喜呢，送上我们老家老底的酱烧大闸蟹，十分的有味哦。吃多了清蒸，换一下烧法真是不同的味觉享受哦。
食用材料
大闸蟹
3只
五花肉
50克
姜
3片
蒜
3瓣
葱
适量
料酒
3茶匙
酱油
1茶匙
白糖
少许
步骤 2/6
锅里加少许的色拉油，再将五花肉下锅，加入姜蒜爆香。
步骤 3/6
将大闸蟹切片入锅煎至蟹壳微微透黄。
步骤 4/6
再加入料酒，酱油，及少许的白糖。
步骤 5/6
煮至收汁后加入葱段点缀即可。
步骤 6/6
这样子一份酱烧大闸蟹就完成了。
小贴士：
蟹的切片下锅煎，这样子能更好的锁住蟹的鲜肥味。
