步骤 1/3
大闸蟹洗净，蒸熟。拆出蟹肉。豆腐切成小块，焯水。
蟹粉豆腐
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食用材料
大闸蟹（2两左右）
2只
豆腐
一盒
姜
5片
盐
适量
糖
少许
料酒
适量
醋
少许
香菜
少许
水淀粉
适量
高汤
半小碗
步骤 2/3
锅内加入少许油，下姜片爆香后下蟹粉翻炒几下后加入料酒。加入高汤。接着加入盐，糖，醋。烧开后加入豆腐。再次烧开后，水淀粉勾芡。紧接着出锅，撒上香菜。
步骤 3/3
大功告成，哈哈，是不是还不错啊？
