步骤 1/7
准备好螃蟹 干辣椒 火锅底料 大蒜花椒八角 啤酒 冰糖 等所需食材
香辣大闸蟹
小班布
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美食故事
爱吃螃蟹的人必学的一道菜！
食用材料
大闸蟹
八只
大蒜
适量
干辣椒
十颗
姜
适量
生抽
适量
火锅底料
任何牌子都行
啤酒
一听
花椒
适量
八角
适量
步骤 2/7
锅内倒入比平时炒菜多一些的油，加入干辣椒花椒八角蒜炒香
步骤 3/7
倒入火锅底料炒香，什么牌子都可以
步骤 4/7
到入切好的螃蟹翻炒均匀至蟹壳发红
步骤 5/7
少许生抽调味
步骤 6/7
到入冰糖和姜片，再倒入啤酒和适量的水盖上锅盖
步骤 7/7
七八分钟后开盖放入藕片，继续盖上煮十分钟左右
小贴士：
不能吃辣的话辣椒花椒和火锅底料可以少放
