步骤 1/8
大闸蟹下锅蒸熟，12分钟左右
清炒蟹粉
another.T
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食用材料
步骤 2/8
把蟹脚、蟹钳扒下来
步骤 3/8
扒开蟹壳，去除蟹肺、蟹心，取出蟹膏、蟹黄
步骤 4/8
用蟹叉把蟹肉剔出来（要耐心哦）
步骤 5/8
猪油下锅，把姜末爆香
步骤 6/8
先放入蟹黄蟹膏，再放入蟹肉，炒至金黄色
步骤 7/8
放入黄酒、水、醋，加盐、糖调味
步骤 8/8
最后加入水淀粉，收汁即可出锅
