步骤 1/6
大闸蟹
清蒸大闸蟹
半夏轻微凉
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美食故事
母蟹黄美，公蟹膏肥！这样的蟹只有清蒸才不辜负其美味的食材本味。
食用材料
大闸蟹
6个
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
香醋
适量
糖
适量
步骤 2/6
大闸蟹洗干净，可以用刷子刷，不用解开绳子
步骤 3/6
锅里放适量的清水，把大闸蟹放在盘子里隔水蒸，肚子朝上。大约蒸20分钟
步骤 4/6
此时，装备蘸料。姜蒜切碎。放入适量糖，生抽和醋，搅拌均匀。
步骤 5/6
蒸好
步骤 6/6
趁热取出，解开绳子，蘸着调料就可以吃了！
