步骤 1/13
首先，鱼用料酒葱姜腌制一小时去腥～
空气炸锅鱼排 附裹面包糠不掉法
闭目闵行
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美食故事
最好用薄一点的鱼 我喜欢一次多做一点然后放在冰箱冷冻里，这样我什么时候想吃随手就有了（＾ω＾）～没有空气炸锅的用烤箱也可以
食用材料
鱼排
8块
姜
几片
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋
4只
面包糠
适量
步骤 2/13
准备好面粉，鸡蛋，面包糠
每一个碗里都放一小勺盐（因为刚才腌鱼是没放盐（
裹面粉是为了让鱼的表面干，
这样可以更好的吸收蛋液，
蛋液吸收好了之后能够更好的蘸住面包糠～
所以每部都很重要的说(＾ｰ^)ノ
步骤 3/13
先裹面粉，我喜欢用筷子这样不会把手弄的粘粘的
步骤 4/13
裹蛋液，让多余的滴落
步骤 5/13
然后再裹面包糠
步骤 6/13
可以用一只干的手把旁边说面包糠撒在鱼上然后压压实再翻面～
步骤 7/13
裹好了之后放冰箱冷冻冷冻冷冻（重要的事情说三遍）这样一来面包糠不容易掉～
步骤 8/13
冻完之后
步骤 9/13
因为面包糠已经牢牢的冻住了，所以可以分袋装
想吃的时候之间从冷冻里拿出来滴几滴油然后烤一下就可以吃啦～很方便
我喜欢一次多做一点然后放在冰箱冷冻里，这样我什么时候想吃随手就有了（＾ω＾）～
因为裹面包糠用的盘子挺多的，而且回把地上搞得脏脏的，所以一次做我喜欢多做一点
因为反正都要洗这么多碗（Ｔ＿Ｔ)
步骤 10/13
烤之前滴几滴油（因为鱼一点脂肪都没有）
空气炸锅或者烤箱180度10-15分钟就可以了，我的比较薄，烤了十分钟就熟了
检测的方法就是哪一根筷子戳一下最厚的地方，如果戳的穿的话就熟了
不要烤过头了～
步骤 11/13
成品
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
小贴士：
没有空气炸锅的用烤箱也可以
